通心粉 | 200克 |
芝士 | 适量 |
ricotta cheese | 430-450g |
玉米淀粉 | 15-20克 |
罐装吞拿 | 一罐 |
菠菜 | 适量 |
蒜泥 | 适量 |
洋葱 | 半个 |
nutmeg粉 | 适量 |
白胡椒 | 适量 |
盐 | 适量 |
欧芹 | 一把 |
帕玛森奶酪 | 30g |
牛奶 | 200克 |
先做白酱:
1/4牛奶和玉米淀粉拌匀至全部溶解。
剩下全部牛奶在锅中小火慢慢煮至冒泡,倒入之前的牛奶和玉米淀粉混合物 小火慢慢煮至浓稠 注意经常搅拌
菠菜洗干净开水焯熟,洋葱切成很小很小的细丁 欧芹叶切成碎丁
ricotta,吞拿,菠菜, 蒜泥,洋葱粒 搅拌均匀
通心粉煮熟,不要煮太烂
之前的混合物中加入滤过水的通心粉,以及所有的调料(盐 胡椒 白胡椒 nutmeg 欧芹)再拌入一些芝士
倒入烤盘,表面上洒满磨碎的帕玛森奶酪 会给一种特别脆脆的口感
入烤箱,20分钟, 上桌!个人觉得好吃到不行