雪梨无花果川贝炖瘦肉
2
人做过这道菜
言食堂
春天，带来了春暖花开，也带来了各种病菌。所以，春天，确实不是我喜欢的季节。
2月底到3月中，家里的小朋友感冒，咳嗽不停。看医生、吃药成了这阵子的主调，终于慢慢稳定下来。这个时候，该食疗上场了。
无花果，清热解毒，化痰去湿
川贝，润肺化痰，散结消痈
雪梨，润肺清燥、止咳化痰、养血生肌
如果喜欢喝甜品的，这个汤不用瘦肉，改用少量冰糖同炖即可。但咳嗽有痰本身不适宜吃太多糖分，所以如果咳嗽带痰，建议还是炖瘦肉，用盐调味。
2月底到3月中，家里的小朋友感冒，咳嗽不停。看医生、吃药成了这阵子的主调，终于慢慢稳定下来。这个时候，该食疗上场了。
无花果，清热解毒，化痰去湿
川贝，润肺化痰，散结消痈
雪梨，润肺清燥、止咳化痰、养血生肌
如果喜欢喝甜品的，这个汤不用瘦肉，改用少量冰糖同炖即可。但咳嗽有痰本身不适宜吃太多糖分，所以如果咳嗽带痰，建议还是炖瘦肉，用盐调味。
用料
雪梨无花果川贝炖瘦肉的做法
-
材料准备好，洗净备用
-
川贝洗净用刀背压碎
-
雪梨去皮去核切块，瘦肉切块
-
所有材料放入炖盅，加水炖3小时
-
加少量盐调料即可
小贴士
雪梨我喜欢用鸭梨，相比其它梨没太多糖分，适合煮汤。
瘦肉，要用全瘦的，尽量不带一点肥油，这样汤才能清。
这个汤谱的份量是按一家三口的，这汤不仅适合小朋友，大人日常也可多饮。
瘦肉，要用全瘦的，尽量不带一点肥油，这样汤才能清。
这个汤谱的份量是按一家三口的，这汤不仅适合小朋友，大人日常也可多饮。
