开水泡线椒和面、醒面、切肉、小白菜、葱蒜
食材准备好后,烧水,准备拉面(面一定醒好,)面煮好,放入凉水中彻底浸泡,控水(控水很重要,一定要彻底控干)
多倒些油,放花椒粒盐,待花椒粒少出香味,放肉炒炒,放入辣皮子,葱蒜小白菜,翻炒,依次放鸡精、面、味极鲜翻炒出锅
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