麻酱拌菠菜,陈醋菠菜花生米

11 人做过这道菜
家里人都爱吃这道菜,方便,快捷,美味。记不住,所以就写下来,方便自己看。否则每次做出来的口味都不一样,很郁闷。

用料  

菠菜 1把
蒜沫 2瓣
麻酱 3勺
半勺
适量,口轻可不放
花生碎 可有可无
姜丝 少许,不喜勿放
蚝油 1勺
陈醋 2勺
生抽 2勺
辣椒油 2勺,不喜勿放
芝麻 少许,装饰用
葱丝 适量,不喜勿放

麻酱拌菠菜,陈醋菠菜花生米的做法  

  1. 1.菠菜洗净,切段,锅里放水烧开,锅里放少许盐和食用油几滴,这样烫出来的菠菜颜色绿,放入菠菜,见菠菜变软立即捞出(大概1分半左右,主要看菠菜多少)侵入凉水中,攥干水分(不要太干,否则不好拌)。

  2. 将配料表里除菠菜和芝麻,其他所有材料在小碗中混合,拌匀(泄麻酱的时候不放水,不放水,不放水,因为菠菜在搅拌的过程中就会出自然水)。

  3. 将搅拌好的调料跟菠菜混合,撒少许芝麻装饰即可开吃。

小贴士

如果是想做陈醋菠菜花生米,就把麻酱去掉,陈醋改成3-4勺即可。

参照这个菜谱,大家做出 11 作品

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该菜谱创建于 2019-03-16 09:07:07
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