心花怒放🥰卜卜贝

Name: 心花怒放🥰卜卜贝
Ingredients: 一斤白贝; 适量蒜蓉; 适量小辣椒

3 人做过这道菜

厨男凯尔

在快手里面看到的一家店的菜式，回家学做了一下，用最原始的做法还原白贝本身的鲜甜，简单美味。
白贝开口时，壳身相互撞击产生清脆的卜卜声，顾名卜卜贝😁

用料

白贝	一斤
蒜蓉	适量
小辣椒	适量

心花怒放🥰卜卜贝的做法

白贝冲洗干净后，沿着碟边摆放一圈，白贝的黑边朝下坐得比较稳，一圈一圈的摆满盘子。
倒入清水至白贝半身即可，撒上蒜蓉和小辣椒，加几滴食油。
开水下锅蒸至所有白贝开口即可，心花怒放🥰卜卜贝。

小贴士

怕沙的朋友，可提前用清水浸泡白贝加点盐让其吐沙。

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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该菜谱发布于 2019-03-15 16:34:12

192 收藏

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心花怒放🥰卜卜贝的答疑

cyy小云 2019-03-16
2 赞

不用放盐吗？

作者回复 2019-03-19

白贝自带鲜味，不放盐也可以

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