金猫咪食堂-零食时光机

准备材料：黑虎虾清洗干净去壳备用，保留虾头虾尾。

雪蟹钳解冻备用。

7勺低筋面粉加入盐和水打成面糊。

制作时光机蘸料：粟一烧，咪咪，香脆椒等零食取量，撒上一层干脆面味精。

把零食进破壁机打成混合碎片备用。时光机蘸料制作完成了。

制作天妇罗虾：黑虎虾先沾一层低筋面粉糊，在裹上一层面包糠。

猛火烧开色拉油，油温在筷子下去起小泡就OK了。转中小火，黑虎虾进色拉油炸至金黄色取出。（这个没有固定时间，虾子越大，用的时间越长。我用了很大的黑虎虾，用了将近3分钟）

虾子沥干油，捞出备用。

制作雪蟹钳：用一点炸虾的油在不粘锅烧开，中小火把雪蟹钳煎至两面金黄备用。

装盘：先将“时光机蘸料”置入盘中。

在“时光机蘸料上面置入天妇罗虾。

把雪蟹钳置于天妇罗虾上面，堆的高高的，会很有层次感。

再撒上一层“时光机蘸料，置入点缀用的欧芹和小花。

这道充满童年回忆的“零食时光机”就做好了！

这道菜的调料都是陪伴80后成长的小零食：粟一烧，干脆面，香脆椒，毛毛鱼，咪咪虾条等，大合集一次性满足多个愿望。当然，除了香脆椒和干脆面味精，其他也可以换成自己喜欢的零食哦！

都说食物的美味是因为味觉中偷偷藏下了我们美好的记忆。还记得小时候的虾条是没有虾的，蟹味薯片也是没有蟹的，但是，我们一样吃那么开心，那么满足。

先来一只蘸满童年味道的雪蟹钳。

再来一只蘸了虾味方便面味精的天妇罗虾（这次终于看到虾了）

吃这道料理，记得要配上童年记忆中的汽水饮料哦！我是维他奶和健力宝！你们呢？

我是金猫咪，感谢大家的支持，美食相伴，假日愉快！如果喜欢这道菜，请点击关注我，非常感谢🙏🌹