煎酿豆角

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用料  

豆角 一把
肉馅 适量

煎酿豆角的做法  

  1. 豆角洗净,灼一下,然后过冷水备用。

    煎酿豆角的做法 步骤1
  2. 肉馅放点盐,酱油,调味,然后放些生粉揉揉,肉馅要起胶状态。

    煎酿豆角的做法 步骤2
  3. 给豆角扎一个圈圈

    煎酿豆角的做法 步骤3
  4. 肉馅沾点生粉填在豆角中央。前后都填哦!

    煎酿豆角的做法 步骤4
  5. 锅里放入较多的油,把豆角煎熟。

    煎酿豆角的做法 步骤5
  6. OK啦!

    煎酿豆角的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2019-03-15 10:13:44
89 收藏


煎酿豆角的答疑

  • Dear-hugh  2019-03-16  
    0
    什么叫起筋?
    作者回复 2019-03-17  
    你是指起胶?就是肉馅很黏手的状态哈。可以参考下市场卖的鱼胶,就是那种状态

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