小锅红烧豆腐
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人做过这道菜
阿毛大侠
我老公特别喜欢吃豆制品，所以我一直在摸索豆制品的做法
用料
小锅红烧豆腐的做法
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六小块嫩豆腐用厨房纸吸干表面水分
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备料。肉末用生抽 老抽 耗油腌十分钟。蒜苗切段、红椒切圈、蒜切片
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肉末烧熟备用
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豆腐改刀切块，切厚一点，这样煎出来的豆腐才是外焦里嫩。煎到图上这样两面金黄哦！
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拿出小土锅。油热后下一勺豆瓣酱，炒出红油后下蒜瓣爆香。
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加豆腐，再加水没过豆腐一半。开大火烧至沸腾后转小火。
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加入提前炒好的肉末，盖盖焖五分钟。
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再加红辣椒圈，盖盖焖五分钟
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再加蒜苗段和葱末，大火收汁。完成
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完成。
小贴士
这一次我的汤汁烧的太干了，其实这个汤汁拌饭也超好吃的！
