不过油的灯笼茄子🍆

6 人做过这道菜

用料  

淀粉 1勺
番茄酱 2勺
酱油 1勺
3克
肉末 100克
茄子 1个
葱姜蒜胡萝卜末 适量
料酒 半勺
花椒粉 适量
番茄酱 1勺

不过油的灯笼茄子🍆的做法  

  1. 肉馅儿加料酒酱油盐葱姜末油淀粉花椒粉腌制10分钟

    不过油的灯笼茄子🍆的做法 步骤1
  2. 茄子竖着切去一刀,这样利于灯笼放稳

    不过油的灯笼茄子🍆的做法 步骤2
  3. 每隔4丶5毫米宽切一刀,不要切到底,五六刀为一组切下

    不过油的灯笼茄子🍆的做法 步骤3
  4. 把肉馅儿填入茄子中,放到大平盘里

    不过油的灯笼茄子🍆的做法 步骤4
  5. 上锅蒸10一一15分钟,视茄子大小,调整时间。蒸茄子时盘中出的水不要倒掉备用。热锅加油,加葱姜蒜胡萝卜末加酱油醋少番茄酱盐翻炒,加蒸茄子水稍煮,浇到茄子上

    不过油的灯笼茄子🍆的做法 步骤5
  6. 出锅开吃!

    不过油的灯笼茄子🍆的做法 步骤6

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