黑芝麻芋头蛋糕卷

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芋泥奶油很好吃。芋泥做法简单,熟芋头与适量黄油、牛奶,细砂糖用料理机混合均匀,收干即可

用料  

蛋糕体部分
低筋面粉 60克
细砂糖 50克
玉米油 20克
黑芝麻酱 20克
牛奶 60克
鸡蛋 4个
夹馅部分
芋泥 150克
淡奶油 200克
细砂糖 15克

黑芝麻芋头蛋糕卷的做法  

  1. 黑芝麻酱、植物油、牛奶混合,筛入面粉混合均匀。

    黑芝麻芋头蛋糕卷的做法 步骤1
  2. 加入蛋黄,z字形混合均匀。

    黑芝麻芋头蛋糕卷的做法 步骤2
  3. 蛋白打发至弯钩状。

    黑芝麻芋头蛋糕卷的做法 步骤3
  4. 分次于蛋黄糊混合翻拌均匀

    黑芝麻芋头蛋糕卷的做法 步骤4
  5. 倒入铺好油纸的烤盘。

    黑芝麻芋头蛋糕卷的做法 步骤5
  6. 170度18分钟、

    黑芝麻芋头蛋糕卷的做法 步骤6
  7. 取出揭掉四周油纸后晾凉。撕掉底部油纸。卷起定型。

    黑芝麻芋头蛋糕卷的做法 步骤7
  8. 淡奶油加入细砂糖打发至6、7分。再加入实现制作的芋泥。打发均匀

    黑芝麻芋头蛋糕卷的做法 步骤8
  9. 涂抹于蛋糕卷上。

    黑芝麻芋头蛋糕卷的做法 步骤9
  10. 卷起,冷藏定型。

    黑芝麻芋头蛋糕卷的做法 步骤10
  11. 搞定。

    黑芝麻芋头蛋糕卷的做法 步骤11
  12. 开吃。厚厚的蛋糕体,芝麻芋头很搭。

    黑芝麻芋头蛋糕卷的做法 步骤12

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黑芝麻芋头蛋糕卷的答疑

  • 嘿石头1  9个月前  
    1
    老师 黑芝麻酱怎么做的?
    作者回复 9个月前  
    亲爱的 我是买的黑芝麻酱

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