水煮生菜or白菜
7.3
综合评分
23
人做过这道菜
李若卿
记录菜谱仅为留下自用，方法和图片均来自微博大胃爱丽丝
用料
水煮生菜or白菜的做法
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生菜or白菜洗干净备好，想吃几片洗几片。
蒜和小米椒也提前剁好。
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水烧开后放入菜叶，加入一点点盐和油。
依据个人口感决定加热时间，30s时菜叶尚脆。
出锅后沥水摆盘。
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调配酱汁。
因为本人认为醋的味道更配绿叶蔬菜，所以修改了图上的配方，改为小米椒+生抽一勺+两勺醋+蚝油半勺。
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热锅放少许油爆香蒜，倒入刚才所调的酱汁，翻炒10s左右。
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将翻炒后的酱汁倒在已装盘的菜叶上，完成。
