茄汁土豆紫薯拌面
0
人做过这道菜
默小暖
用料
茄汁土豆紫薯拌面的做法
-
1、紫薯切块蒸熟放凉后加适量水打成泥
-
2、将紫薯泥分次加入面粉揉成面团，盖住醒发15分钟
-
3、擀成厚度为0.2cm的面皮
-
4、在面皮1/3处往里折两折，切成面条，盖纱布防止风干
-
5、锅里放少许油，土豆小炒一下
-
6、加入切成丁的西红柿炒出酱汁，将土豆炒软，然后加入盐、鸡精、糖炒匀
-
7、锅里水烧开将紫薯面捞熟，锅里水放少许盐。煮好面加上茄汁土豆和水煮蛋就可以了，吃的时候拌一拌
-
8、日式豆腐鲜蔬汤
