超easy冰糖银耳羹
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人做过这道菜
米二乔
我的vlog1里面出现的冰糖银耳羹，克数做法记录一下。给我自己私人使用，以及我自己的粉使用，除以上之外的人请不要看，谢谢
本方量够6个石冢硝子150ml小玻璃罐的量。
完整vlog在bilibili，up主：米二乔吃吃
本方量够6个石冢硝子150ml小玻璃罐的量。
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用料
| 干银耳 | 9g |
| 冰糖 | 30g |
| 水 | 适量 |
超easy冰糖银耳羹的做法
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干银耳9g称量
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冷水泡发，1小时左右，我拍vlog那次泡完就忘记了，转天才用到，大家别学我，泡太久容易损伤胶质
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泡发后，择掉根部丢弃，并把留用的银耳撕的粉粉碎，越粉碎越利于出胶
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倒一小锅水，20厘米直径的小锅差不多倒到将近满。烧水至沸腾，水完全沸腾了，下撕碎的银耳
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继续滚煮5分钟后，转中小火，定时煮1小时
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一定开盖子煮，不然扑锅
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煮到40分钟时，将30g冰糖加进去，搅一搅，继续煮
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继续煮满20分钟
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煮好了胶质会很浓很浓的感觉
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晾一小小会，就可以装瓶了
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密封罐才行，不然串味
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石冢硝子150ml，6罐量。每天早上一罐，去火润燥补充胶质，维护耳鼻喉，比吃药好很多
小贴士
看完整vlog，上bilibili
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