凉拌菠菜粉丝

2 人做过这道菜
天气转暖~凉拌菜越来越受宠了😁
家里经常吃的菠菜拌粉丝~口感清爽~营养均衡~简单方便~🌹🌹

用料  

菠菜 1把
鸡蛋 2个
粉丝 1把
腰果 一把
小米椒 2个
小青尖椒 1个
熟白芝麻 少许
凉拌生抽,盐,白糖,花椒油,香油,鸡精 各适量

凉拌菠菜粉丝的做法  

  1. 粉丝泡发好,青菜洗净。

    凉拌菠菜粉丝的做法 步骤1
  2. 入锅焯水,挤干水分,放一边备用。

    凉拌菠菜粉丝的做法 步骤2
  3. 鸡蛋打散,入锅摊成饼皮状,切丝。
    不粘锅放少许油,腰果入锅,小火翻炒一下,出锅晾凉备用。

    凉拌菠菜粉丝的做法 步骤3
  4. 蒜切碎末,青椒小米椒切小段,如图。所有材料放一起,放入凉拌生抽,少许白糖,盐,鸡精,香油,蒜末,小米椒,炸少许花椒油倒入。

    凉拌菠菜粉丝的做法 步骤4
  5. 腰果,小米椒摆在最上面,撒少许白芝麻点缀。
    这道小凉菜作为配菜吃很不错哒☺️

    凉拌菠菜粉丝的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2019-03-10 13:14:08
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凉拌菠菜粉丝的答疑

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