港式金桔柠檬茶的金桔
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人做过这道菜
历琪BBer
过年我们这都喜欢买盆金桔/柑橘摆放…
有年味…
元月过了本着不浪费的精神…
把金桔摘了做蜜饯…
方子是从我爹那里来的…
非常简单！
有年味…
元月过了本着不浪费的精神…
把金桔摘了做蜜饯…
方子是从我爹那里来的…
非常简单！
用料
港式金桔柠檬茶的金桔的做法
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摘下，洗净，晒干水分。然后用开水过一下，泡个2分钟左右再沥干水分。
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底部划十字，把核去掉
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全部完成后准备锅
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开锅，下水，把两种糖加进去慢火煮融化，成糖水
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加入已经处理好的金桔
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加快速度可以大火一点，起泡泡之后转慢火
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煮过程中时不时要翻呀翻，注意不要粘底，不然一锅都有味道，等到全部都变成把半透明就可以了
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大概30分钟全透明了，上锅
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完全晾了之后入罐，罐是宜家的密封玻璃罐
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大功告成。直接勺了一点泡水，队友说跟外面的一样，值二十来块。哈哈哈
小贴士
冰糖砂糖其实都行，我喜欢融合点。
据说核有止咳之类功效，也可以不去，我喜欢吃起来没有。
柑橘金桔都行，加点柠檬汁味道更浓厚。
据说核有止咳之类功效，也可以不去，我喜欢吃起来没有。
柑橘金桔都行，加点柠檬汁味道更浓厚。
