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凉菜
凉拌菠菜
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懒人的故事
难度:★
时间:十分钟
用料
菠菜
250克
花生米
随意
姜
25克
蒜
2瓣
小米辣(或者杭椒)
一个
酱油
10克
醋
8克
辣椒油(自己炸)
8克
花椒油
5克
香油
3克
盐
适量
凉拌菠菜的做法
姜去皮切丝,将姜、蒜和调料混合待用
将菠菜洗净切成段,锅内加水,置火上烧沸,加入菠菜略焯,捞出沥净水,轻轻挤一下,放入拌好调料的容器里,再放花生米,搅拌均匀即可。
小贴士
注意:菠菜有润燥滑肠的作用,但是菠菜有点儿凉性,所以我加入了姜丝、花椒油去寒,中和了凉性。
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该菜谱发布于 2019-03-08 20:07:19
88 收藏
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