家烧萝卜—素菜不素
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人做过这道菜
美味绮缘
冬天马上就要悄悄的离开，白萝卜的季节也快结束了，但总觉得它的各种口味还没尝够。
在食谱【卤牛肉】中我有提到，这道菜是各种食材的百搭素材，就连汤汁我都不舍得浪费。
卤牛肉的汤和萝卜炖煮一起，不但淡化了牛牛汤的厚重感，也把萝卜的清香挥发到极致。素菜不素即是这样的感觉。
在食谱【卤牛肉】中我有提到，这道菜是各种食材的百搭素材，就连汤汁我都不舍得浪费。
卤牛肉的汤和萝卜炖煮一起，不但淡化了牛牛汤的厚重感，也把萝卜的清香挥发到极致。素菜不素即是这样的感觉。
用料
| 萝卜 | 半根 |
| 牛肉汤 | 400ml |
家烧萝卜—素菜不素的做法
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做好卤牛肉后，取卤牛肉的汤汁约400ml。卤牛肉的汤汁做法请参考食谱【卤牛肉】：https://www.xiachufang.com/recipe/103697160/
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萝卜切片，放入牛肉汤，加入水，刚没过萝卜即可。大火煮沸，小火炖30分钟。最后加入葱段，出锅。
