花朵馒头
8.1
综合评分
38
人做过这道菜
快到碗里来a
用料
花朵馒头的做法
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蝶豆花 用烧开的水 泡上 闷半个小时 (水别太多 够揉面就好 这样颜色深点)
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泡好 在用手捏（目地使颜色更深）
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俩面团 揉光面（冬天可用温水揉面 白糖可用温水化开）
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分成每小份 白色每份35克 蓝色每份30克
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擀开 俩面团叠加 在分4份
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用梳子 压出纹路
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7个一组 从下往上卷
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卷好 从中间切开
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完成
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发酵至 俩倍大
大火烧开 蒸12分钟 关火 等5分钟在开盖
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出炉
小贴士
面粉 看各自吸水性 自动调节
