家常烙饼
7.8
综合评分
13
人做过这道菜
懒饭App
时间：约20-25分钟
难度：压力略大💪
份量：4张
难度：压力略大💪
份量：4张
用料
家常烙饼的做法
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面粉放入碗中，倒入热水，用筷子搅拌均匀。盖上保鲜膜，静置15分钟，有利于面筋的形成，下一步揉面更好操作。
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15分钟后，用手把面团揉光滑，继续盖上保鲜膜静置半小时。
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半小时后，把面团分成两份，案板上撒干面粉，面团放在案板上用擀面杖擀开，擀的时候要时常洒点干面粉防粘。
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擀好的面均匀抹上油，撒上盐，从下往上卷起。用刀从中间切一下，把面团竖着压扁，然后再用擀面杖擀成圆形。
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锅中倒入油，放入饼，小火煎到两面金黄即可。
小贴士
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