冬笋炒腊肉

Name: 冬笋炒腊肉
Ingredients: 150g冬笋（去皮）; 100g腊肉; 5g老抽; 10g生抽; 20g食用油; 6个干辣椒; 20g小葱; 20g蒜片

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时间：约10-15分钟
难度：容易做🤞
份量：2人份

用料

冬笋（去皮）	150g
腊肉	100g
老抽	5g
生抽	10g
食用油	20g
干辣椒	6个
小葱	20g
蒜片	20g

冬笋炒腊肉的做法

腊肉切片，冬笋切片。
做一锅水，将切好的冬笋片倒入水中煮15分钟。
锅里倒入油要比平时炒菜的油略多一些。倒入冬笋片，煸炒至边缘焦黄，倒入腊肉片翻炒至腊肉变得透明且出油了。
倒入干辣椒、蒜片、生抽、老抽、香葱段，快速翻炒出锅。

小贴士

冬季是冬笋最好的季节。
腊肉的油脂搭配冬笋，简直不能更好。

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该菜谱发布于 2019-03-06 17:59:50

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