细砂糖 | 50克 |
牛奶 | 125克 |
奶油 | 90克 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 3克 |
黄油 | 25克 |
酵母 | 5克 |
高筋面粉 | 380克 |
油酥馅 | |
普通面粉 | 100克 |
花生油 | 50克 |
白糖 | 20-25克 |
椰蓉馅 | |
蛋液 | 25克 |
牛奶 | 10克 |
糖 | 20克 |
椰蓉 | 40克 |
黄油 | 25克 |
除黄油所有材料入面包机,和面十分后加黄油再和面50分钟。和面时间总共一小时。和面过程中可以制做馅料。
拿出面分十二份,一个约59克。滚圆排气备用。
随意包馅造型。放入烤箱选择发酵功能,时间一小时。除金色烤盘,黑色烤盘需垫油纸。
烤箱预热,中层175度15-20分钟。颜色满意盖锡纸。