「生酮Keto」酥炸芝士条
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人做过这道菜
孫國色Keto
生酮久了偶尔也想吃点油炸的呀！
之前看到过有人发了芝士条不裹粉直接炸，我试了一下还是会化.....所以自己瞎jb搞出了这个做法～
我做了三种cheese，车打、蒙特利杰克和马苏里拉，还是马苏里拉更好吃啊！！！但是市面大多数都是碎条状整形很困难😂 车打味道也很不错啦～
之前看到过有人发了芝士条不裹粉直接炸，我试了一下还是会化.....所以自己瞎jb搞出了这个做法～
我做了三种cheese，车打、蒙特利杰克和马苏里拉，还是马苏里拉更好吃啊！！！但是市面大多数都是碎条状整形很困难😂 车打味道也很不错啦～
用料
「生酮Keto」酥炸芝士条的做法
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芝士条或者块提前放保鲜/冷冻层至少1小时（可以提前一天晚上放好
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鸡蛋打匀，杏仁粉准备好
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芝士从冰箱拿出来，切成自己喜欢的形状，我最喜欢5cm左右的条状～
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锅里倒油，不用太多能没过芝士条就行，加热至油温稍高
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芝士条先裹蛋液，再裹杏仁粉，再裹一层蛋液，再裹一层芝士粉（裹两遍防漏馅），放油锅中炸至金黄
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不要炸太久容易露馅儿！变色了就拿出来沥油吧
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完成啦✅ 配上自己喜欢的蘸酱开吃吧嘿嘿嘿（我配的丘比沙拉酱😋我觉得番茄酱应该也很不错
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附一个自制生酮沙拉酱做法：番茄膏（我用的是图上这种，茄意欧的）加代糖拌匀即可
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不加蘸料的成分表～碳水不低哦，油炸的对生酮也不好，偶尔吃点解解馋就好啦。
小贴士
1⃣️马苏里拉芝士碎整形成条状的方法：芝士碎放在模具中，加热至融化，放冷冻冻硬后切成条状。这种方法的好处是能简单易得的获得马苏里拉芝士条，坏处是我觉得好像会影响味道和拉丝.....
2⃣️暂时还没想到哈哈哈哈
2⃣️暂时还没想到哈哈哈哈
