红烧大虾

7.8 综合评分
66 人做过这道菜
简单又好吃的大虾,快手又好看。

用料  

1斤
2片
2瓣
料酒 1/2勺
辣椒 1个
生抽 1勺
1根
2克
耗油 1/2勺
15克

红烧大虾的做法  

  1. 准备好的虾

    红烧大虾的做法 步骤1
  2. 用剪刀开背去虾线,剪掉头上的刺跟虾胡子

    红烧大虾的做法 步骤2
  3. 蒜,姜,辣椒,葱,切好备用

    红烧大虾的做法 步骤3
  4. 处理好的虾

    红烧大虾的做法 步骤4
  5. 热锅下油,中小火,煎的时候拿筷子把虾稍微定型

    红烧大虾的做法 步骤5
  6. 煎至虾变红色即可翻面

    红烧大虾的做法 步骤6
  7. 放入蒜蓉,姜蓉,辣椒,翻炒

    红烧大虾的做法 步骤7
  8. 倒入提前调制好的酱汁(1勺酱油,1/2勺料酒,1/2勺耗油,白糖2克)翻炒均匀后撒入葱花,香喷喷的红烧大虾就完成啦

    红烧大虾的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2019-03-04 20:50:43
14552 收藏


红烧大虾的答疑

  • 兽面仁心  2020-01-30  
    1
    步骤5的热锅下油,下多少油啊?
  • 李超云  2019-11-02  
    1
    用什么虾做有讲究吗?
    作者回复 2019-11-03  
    没要求,什么虾都可以
  • Yyyuan  2019-09-18  
    1
    虾不用腌制一会么
    作者回复 2019-09-19  
    可以不用
  • 筱羊羊_w4oz  2019-08-10  
    1
    哪种勺子呀
    作者回复 2019-08-12  
    家庭用的陶瓷小汤勺
  • 下厨房用户_mb1ia  2019-08-03  
    1
    咋没见你放盐呢?
    作者回复 2019-08-03  
    不用放盐,蚝油跟酱油已经够味道了
  • Black眸_7boi  2019-07-22  
    1
    老抽生抽啊
    作者回复 2019-07-22  
    生抽
  • 尼牟第一  2019-05-03  
    1
    不用放盐吗
    作者回复 2019-05-03  
    不用放盐
  • 暴力美学521  2020-03-23  
    0
    是这种小🥄的量吗?
    作者回复 2020-03-25  
    家用的小汤勺
  • 凌乱发愁  2019-09-18  
    0
    虾头里面的东西要不要去掉啊?
    作者回复 2019-09-19  
    去不去都可以,反正不吃虾头
  • 瑶瑶yii  2019-08-30  
    0
    2克白糖是多少呀
    作者回复 2019-08-30  
    随意吧😂

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