土豆炖鸡腿肉

7.2 综合评分
45 人做过这道菜
炒鸡下饭菜~

用料  

鸡腿 2只
中型土豆 2个
大葱
八角
红辣椒段
小葱
料酒
老抽

土豆炖鸡腿肉的做法  

  1. 这个鸡腿是来自鸡大腿的肉,带骨头的那个。解冻,用剪刀把肉剃下来,切块。

  2. 土豆削皮,切块,跟鸡肉块差不多大。

  3. 葱切段,蒜切片,红辣椒切段,八角备好。

  4. 热油,七成热,下鸡肉,翻炒至鸡肉稍微变色,喷料酒,加葱段、蒜、红辣椒段、八角翻炒均匀,再加土豆翻炒。倒适量老抽上色,加热水,盖过食材即可。

  5. 烧开后,小火炖,剩一点水的时候,加盐,翻炒均匀,再炖一会就可以出锅了。装盘,撒小葱花,上桌开吃~

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该菜谱发布于 2019-03-04 19:54:31
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土豆炖鸡腿肉的答疑

  • 一片夜色  2020-03-15  
    3
    做了,超好吃!
    作者回复 2020-03-18  
    你做的好👍🏻
  • яруу  2019-12-07  
    2
    感觉还是提前腌一下比较好,不然很腥
    作者回复 2019-12-12  
    可以啊,全凭自己喜欢
  • 下厨房用户_uqjoh  2020-01-05  
    1
    挺好吃的做法快简单  我想说和我同名了我苏亚宁  不知同姓吗
    作者回复 2020-01-10  
    我姓曹
  • 臭寶喔  2019-11-04  
    1
    我也叫亚宁😄
    作者回复 2019-11-09  
    太难得了,一定要认识一下15035174762
  • 你的杜先森  2019-09-28  
    0
    那个,鸡肉不用先热水焯一下吗?
    作者回复 2019-09-29  
    洗干净可以直接炒,焯过的没有直接炒的香。但也可以焯水,我有时候也焯水
  • EYW-015  2019-09-13  
    0
    要炖好久啊
    作者回复 2019-09-14  
    20分钟到半小时?下次做我看看时间
  • 下厨房用户_uenkb  2019-07-09  
    0
    emmm平底锅可以做吗
    作者回复 2019-07-10  
    水没过土豆鸡肉就可以,没有炒锅的话,也可以试试哦
  • 阿麦特的麻麻  2019-05-10  
    0
    亲亲,要炖多久啊
    作者回复 2019-05-12  
    我没有看具体时间,就是热水盖过鸡肉和土豆,中小火等到水剩一点时,大火收汁就好啦

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