西葫芦炒虾仁
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人做过这道菜
困饼饼
之前做这道菜一直觉得味道比较一般，直到心血来潮改变了做菜顺序，味道一下子就高级了起来。废话不多说，小白快手菜谱如下。
（加一条，一定不要加酱油！！！）
（加一条，一定不要加酱油！！！）
用料
西葫芦炒虾仁的做法
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备料:
姜:切末。
西葫芦:切滚刀块或者片都可以。
虾仁:虾仁一定要新鲜，一定要新鲜，新鲜！
可以买去过虾线的，如果是未经处理的，第一步就是去虾线备用了。 -
腌制。倒入料酒，非常少量的盐和白糖，抓匀，腌制10分钟左右。
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少油入锅（这道菜油大了会腻），姜末炝锅，倒入西葫芦，煸炒至五分熟，再倒入腌制好的虾仁，重点是:连腌制的汤汁一起倒入，翻炒，最后加少量糖，盐，直到虾仁变熟，出锅！
这道菜的关键就是下锅的顺序，一定先放西葫芦，而且虾仁腌制的汤汁也要倒入锅中，虾的鲜香会把西葫芦都浸入味，非常美味了！
第一次发菜谱，希望能造福更多做菜小白。
