红烧鸡翅根

6.9 综合评分
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【红烧鸡翅根】
鸡翅根是很多人的最爱,肉滚滚,容易制作。记得多年以前在东四附近有家好伦哥,于是一群小伙伴每次都心心念的吃个没够。忽然有一天再去,它竟没有了。不知道是让我们吃倒闭了,还是其他原因,总归是悄无声息的消失掉了。如今当初我们这群小伙伴儿转眼也近不惑之年,再不会吃起自助来如此这般,唯这段回忆,想想还是件蛮有意思的。
食核斋®邀您「回家吃饭」

用料  

鸡翅根 12个
八角 1个
3片
老抽 1茶勺
1/3根
花椒 5粒
料酒 3茶勺
5克
白糖 2克
生抽 2茶勺
蚝油 1茶勺

红烧鸡翅根的做法  

  1. 备好佐料。

    红烧鸡翅根的做法 步骤1
  2. 所有佐料与鸡肉混合,腌制30分钟。

    红烧鸡翅根的做法 步骤2
  3. 热油,倒入食材翻炒至翅根变黄。加入清水,没过鸡翅根为宜。大火烧开。

    红烧鸡翅根的做法 步骤3
  4. 中火15分钟,收汁。吃。

    红烧鸡翅根的做法 步骤4

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红烧鸡翅根的答疑

  • 漪漪007  26天前  
    0
    如果鸡翅比较少 是不是那些调料全部看着比例减少呢
    作者回复 24天前  
    您好,是的。适当减少
  • Ashley77  1个月前  
    0
    你好,我看见调料里有香叶,请问需要加几片呢,谢谢
    作者回复 1个月前  
    您好,我这次的鸡翅根的量,放了两三片,即可。主要附着一些香气

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