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红烧
红烧鸡翅根
红烧鸡翅根
6.8
综合评分
28
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古毓-食核斋
【红烧鸡翅根】
鸡翅根是很多人的最爱,肉滚滚,容易制作。记得多年以前在东四附近有家好伦哥,于是一群小伙伴每次都心心念的吃个没够。忽然有一天再去,它竟没有了。不知道是让我们吃倒闭了,还是其他原因,总归是悄无声息的消失掉了。如今当初我们这群小伙伴儿转眼也近不惑之年,再不会吃起自助来如此这般,唯这段回忆,想想还是件蛮有意思的。
食核斋®邀您「回家吃饭」
用料
鸡翅根
12个
八角
1个
姜
3片
老抽
1茶勺
葱
1/3根
花椒
5粒
料酒
3茶勺
盐
5克
白糖
2克
生抽
2茶勺
蚝油
1茶勺
红烧鸡翅根的做法
备好佐料。
所有佐料与鸡肉混合,腌制30分钟。
热油,倒入食材翻炒至翅根变黄。加入清水,没过鸡翅根为宜。大火烧开。
中火15分钟,收汁。吃。
参照这个菜谱,大家做出 29 作品
全部29个作品
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该菜谱发布于 2019-03-03 22:27:50
1480 收藏
版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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红烧鸡翅根的答疑
ZHYug
2019-05-04
2
赞
冷水吗?不用开水是吗
Ashley77
2019-04-19
2
赞
你好,我看见调料里有香叶,请问需要加几片呢,谢谢
作者回复
2019-04-19
您好,我这次的鸡翅根的量,放了两三片,即可。主要附着一些香气
漪漪007
2019-04-27
0
赞
如果鸡翅比较少 是不是那些调料全部看着比例减少呢
作者回复
2019-04-29
您好,是的。适当减少
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