炸臭豆腐
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人做过这道菜
Didu的美味食光
特别喜欢吃小吃街上的炸臭豆腐，但是总怕那锅油，已不知道熬了多少时间，索性买了地道的坯子，自己在家炸！吃货什么都不怕，“馋”可以给你无限勇气！
用料
| 臭豆腐坯子 | 两盒 |
| 油300 | |
| 蘸汁或蘸酱 |
炸臭豆腐的做法
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马爸爸家买的臭豆腐坯子，见图搜一下吧！
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用锡纸碗加入大概300ml油，或者根据豆腐的多少，炸的时候要没过豆腐。豆腐块要pao起来，所以油多一点比较好。
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大火热油，把豆腐坯下锅，炸pao了浮在油上面，几面金黄就可以出锅了！
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让豆腐坯子尽情的在热油里跳舞！出锅炸好的豆腐可以再复锅炸一遍，这样外皮很焦脆。
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出锅，蘸酱汁或者辣酱，真的很美味。
小贴士
油温一定要高热，豆腐坯子炸pao了再出锅，最好回锅复炸一遍，那样更香脆！
