高压锅山药红烧肉

Name: 高压锅山药红烧肉
Ingredients: 250克棒骨肉; 2根山药; 适量红糖; 适量水; 兩片姜; 2勺料酒; 2个八角; 适量老抽

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买了棒骨煲汤，沒想到是块多肉棒骨，所以把肉切下来单烧了。換成排骨、前夹心也可以

用料

肉焯水冲洗净
高压锅加底油，加热，放一块红糖，小火融化
放肉，炒一炒上色
加几片姜、八角等料包、料酒、热水、老抽。液体大约和肉齐平。大火，马上就上氣了，发出咝咝声，转小火咝15分钟，关火，气放完后，放入山药，再小火15分钟，再放氣。打开后，山药和肉已很软

加红糖后风味更好

高压锅

随便看看

该菜谱发布于 2019-03-03 16:38:34

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