老上海味道—红烧酱油大虾
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人做过这道菜
小帅虎妈咪Rena
➕香菜，会有淡淡的香菜香
不喜欢香菜的，换成葱杠杠哈
不喜欢香菜的，换成葱杠杠哈
用料
老上海味道—红烧酱油大虾的做法
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去菜场看到漂亮的基围虾，没忍住，买了一斤，回家放了点水，让它们泡澡，把自个儿洗洗干净。
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小葱冲洗干净后，取靠近末端的葱白，爆出点香味。
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竹篮子捞虾，倒入锅，迅速盖上锅盖。俺第一次没加盖子，吓死我了，这活虾一到热锅中，那活蹦乱跳的！
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一面变色后，开盖，加一勺黄酒，翻个面，继续加盖。
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虾虾们一个个穿上粉色衣服后，加2勺生抽。
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1勺老抽。
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1勺鱼露提鲜，炒呀炒，然后根据自己的口味➕糖，量控制在1/2-1勺之间。
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起锅前，把漂亮的香草梗扔进去。
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装盘就行啦。
