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葱煎蛋

3 人做过这道菜
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by小栗子的厨房  by小栗子
食物的味道通过刺激味蕾激发出多年前吃这道菜的回忆，现在的我越来越不爱在外面吃饭，外面的食材多样，做法千奇百怪，口感丰富，但都不及小时候奶奶端上饭桌的那一道道平常朴实的家常菜，那都是从自家菜地搬上饭桌的绿色食品，通过重现食物的味道，让一些消散的记忆又渐渐丰满起来。

用料  

鸡蛋 1个
葱 三根
油 适量

葱煎蛋的做法  

  1. 鸡蛋打散，加盐搅拌。

    葱煎蛋的做法 步骤1

  2. 香葱叶切成很窄的小段，边切，边呼吸着香葱散发出来的味道。

    葱煎蛋的做法 步骤2

  3. 把切好的葱叶和蛋液搅拌均匀。

    葱煎蛋的做法 步骤3

  4. 热锅热油，比平常多加一点油，倒入搅拌好的蛋液，蛋液成型，蛋边微焦即可

    葱煎蛋的做法 步骤4

小贴士

这道菜一定要多放油，这样煎出来的蛋会特别香。

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的葱煎蛋

 

葱煎蛋相关分类

家常菜 煎 葱煎蛋
随便看看
该菜谱发布于 2019-03-03 13:43:21
60 收藏
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葱煎蛋的答疑

  • 下厨房用户_pdtbc(下厨房)
    下厨房用户_pdtbc  2019-06-29  
    0 赞
    一面熟了，在翻另一面就行了是不
    作者回复 2019-06-29  
    一面煎成形再煎另一面，然后再反复翻几次就可以了

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