婴儿鲈鱼肉松

5 人做过这道菜
宝宝要加辅食了,猪肝感觉内脏处理不好,牛羊肉不会买,不都说吃鱼虾聪明吗,那就来吃鱼吧。鲈鱼,大葱,生姜,柠檬

用料  

鲈鱼 1条
大葱 1根
5片
柠檬 3片

婴儿鲈鱼肉松的做法  

  1. 鱼清洗干净,(内脏,鱼鳞,想着一会方便取鱼肉,把鱼身上的翅膀、尾巴都去了)放上葱姜丝,放入锅中蒸15分钟。

    婴儿鲈鱼肉松的做法 步骤1
  2. 取下蒸好的鱼,去鱼皮、注意⚠️将鱼刺去除,取鱼肉放入不粘锅中(我用的婴儿专门买的锅)用铲子或者筷子弄成碎块,加入柠檬汁(为了去除鱼腥味)小火加热,不停的翻动,不要糊锅,去出鱼肉中的水分。

    婴儿鲈鱼肉松的做法 步骤2
  3. 翻动鱼肉,水分越来越少,加入辅食搅拌机搅碎。这个动作可以重复,加热去水分,搅碎。

    婴儿鲈鱼肉松的做法 步骤3
  4. 成平常吃的肉松状就可以了,保存好一周内吃完。

    婴儿鲈鱼肉松的做法 步骤4
  5. 成品

    婴儿鲈鱼肉松的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

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该菜谱发布于 2019-03-02 20:55:56
238 收藏


婴儿鲈鱼肉松的答疑

  • 下厨房用户_ashoc  2020-05-19  
    0
    大点的孩子是不是可以加点生抽老抽调味?
    作者回复 2020-07-12  
    尽量少加
  • 一丁家纯手工辅食  2019-03-20  
    0
    一斤左右的鱼能出多少肉松呀
    作者回复 2019-08-09  
    一条鲈鱼就不到500克肉松
  • 羊妈053  2019-04-28  
    0
    破壁机可以吗
    作者回复 2019-08-09  
    没用过,你可以试试

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