蒿蒿粑（青团）
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人做过这道菜
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第一次摸索着做 只是记录一下
成品颜色不美 但是三斤的糯米粉一顿下来去了一半 说明口味还是不错哒
成品颜色不美 但是三斤的糯米粉一顿下来去了一半 说明口味还是不错哒
用料
蒿蒿粑（青团）的做法
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摘嫩的头 有花也可以 回去洗干净用开水煮到软
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煮了捞上来挤干水分，有料理机的用机器打碎没有料理机就切碎，一定要很碎的那种
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切好后，加适量温水把切好的蒿草放进去揉散，再加一勺子油。然后将糯米粉倒进去揉。揉到可以的程度，将馅料准备好，这次是肉丁加葱，也可以做甜味。
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然后开始包，包好放蒸 15-20分钟。
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今年用了另外种蒿子做了 味道好像还好一些
小贴士
才知道小苏打有固色的作用 下次一定用 难怪自己蒸出来的颜色不好看呢
