家庭简单版酸菜龙利鱼
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人做过这道菜
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用料
家庭简单版酸菜龙利鱼的做法
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龙利鱼半条：片好，放料酒，盐，一点胡椒粉，葱白（拍扁）腌制20分钟
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准备配菜：看个人喜欢放，
起锅烧油，放入生姜，葱白炒制微黄，放入部分蒜末炒制微黄，放入半袋酸菜炒制出油，加水加盐加胡椒粉，放入配菜煮制熟透，放入鸡精，中途尝一下汤咸淡根据个人口味，配菜煮熟捞出放置碗底，锅里剩下汤汁，把腌制好的鱼片放入，鱼肉熟了就可以捞出盖在配菜上，在鱼片上放上蒜末葱沫辣椒。 -
在锅里烧点热油，淋在蒜末上完成
小贴士
鱼片尽量片薄点，入味
