清洗墨鱼干方法

清洗墨鱼干方法的答疑

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  cc有点会吃  2020-01-13  

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  请问为什么我的墨鱼干煮汤是苦的 是坏了还是我没洗干净
  作者回复 2020-01-13  

  亲，一般都不会苦。墨鱼的墨囊都是可以迟的，会不会是其他食材的原因？
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  下厨房用户_4bsi  2019-11-07  

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  墨鱼干怎样才能炖酥 感觉太有嚼劲 咬不动啊
  作者回复 2019-11-07  

  浸泡12小时，切小块，再切花刀。大火煮开，转小火煮2小时。
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  bird5678  2020-11-19  

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  为啥我煮出来那么腥呢
  作者回复 2020-11-19  

  海鲜因人而异，喜欢的是鲜，不喜欢的是腥。
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  喂小饱饱饱饱饱  2020-04-28  

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  感谢！正愁怎么泡。可以跟我大概说下墨鱼干炖排骨的话怎么烧吗
  作者回复 2020-04-28  

  排骨用冰糖炒糖色，然后加入泡好的墨鱼干翻炒，加酱油，加水，葱焖到熟。
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  李好奇-大嘴  2019-11-28  

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  浸泡的水还用来煲汤吗
  作者回复 2019-11-28  

  不要。换新鲜的。
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  情之所钟岂在容颜zhi  2019-11-06  

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  为什么我的墨鱼干煲汤  吃起来像死鱼一样臭呢   墨鱼干看着挺好的啊  
  作者回复 2019-11-06  

  墨鱼是海鲜食材，尽量搭配菌类等味道香浓一些的材料，这样可以压住腥味。另外墨鱼煲汤不要放太多，我们一般是30克。少就鲜美，多就腥了
  
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  李曉  2019-03-22  

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  太棒了 湖北人从来没做过这样的菜 拿到一大包泵知道该怎么办 谢谢分享
  作者回复 2019-03-22  

  不客气
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  岑岑波澜  2022-06-22  

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  群主，墨鱼干的须怎么做合适
  作者回复 2022-07-06  

  煲汤红烧都可以。
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  XXmingyuXX  2020-09-09  

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  谢谢分享 长见识了
  作者回复 2020-09-09  

  客气了。
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  屁桃仙子不爱做菜啊嘤嘤嘤  2019-11-14  

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  请问作者，我买的墨鱼干比较小，背部的也是黑膜吗？我一撕就把整个背部带黑色部分都撕掉了，剩两小块白肉，操作对吗？第一次买，期待回复，感谢🌹
  作者回复 2019-11-14  

  对的，都是黑膜，因为小，所以肉少，用来煲汤不错。