香菇山药炖排骨
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用料
香菇山药炖排骨的做法
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1.锅中水开后倒入料酒1勺、花椒1小把、姜3-4片，葱1小节
2.放入排骨焯水，煮3分钟
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调料盒中放入西洋参1小把、花椒1小把、香叶5-10片（西洋参可不放，也可用黄芪代替）
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1.砂锅中倒入冷水，放入焯好的排骨
2.放入姜3-4片、香葱1根，调料盒放入其中
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香菇洗净切小，放入砂锅中
大火烧开转中小火炖20-30分钟
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放入少量盐
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山药去皮洗净，切小节放入锅中
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1.继续中小火煮至山药软糯
2.撒上适量白胡椒粉
