宝宝辅食#馒头花卷卡通包#

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非常简单方便,因为我有面包机,全程揉,发酵,排气,我只做最后整形上锅蒸。没有面包机的步骤也是一样的,只是用手揉而已,然后发酵的时候盖保鲜膜。用手掌根揉,面团椭圆形,往前推揉,然后折起来,继续揉。

用料  

温水35° 100克
面粉 200克
白糖 10-30克
酵母 2-3克
辅料 随你喜欢

宝宝辅食#馒头花卷卡通包#的做法  

  1. 1️⃣温水倒进面包机,放酵母搅拌均匀,静置10分钟。2️⃣先倒面粉,然后糖3️⃣面包机开和面功能20分钟左右,看到面团光滑混合就行啦。4️⃣发酵,30°左右,我的柏翠面包机,发酵30分钟左右正好。用松下烤箱发酵,23分钟左右。5️⃣面团撕开里面是蜂窝状就发酵成功了。图片是一发好的蜂窝状。

    宝宝辅食#馒头花卷卡通包#的做法 步骤1
  2. 6️⃣继续面包机揉排气,大概10分钟左右就差不多了。用刀切开,面团没有大气泡就行,有大气泡就还要揉一会儿。7️⃣整形。8️⃣垫油纸,馒头冷水上锅,大火,水烧开以后再蒸15-20分钟,主要看馒头大小,我的一般40g左右,15分钟就差不多了,自然开花🌼。

    宝宝辅食#馒头花卷卡通包#的做法 步骤2
  3. 1️⃣这是用红心火龙果和菠菜代替的水

    宝宝辅食#馒头花卷卡通包#的做法 步骤3
  4. 蒸出来是这个颜色

    宝宝辅食#馒头花卷卡通包#的做法 步骤4
  5. 2️⃣这个是香葱小花卷,一发好,擀成薄片,刷一层油,撒盐,葱花,然后对折三四层,用刀切开,两个重叠一起,用筷子按压

    宝宝辅食#馒头花卷卡通包#的做法 步骤5
  6. 用手指拧到一起,上锅二发

    宝宝辅食#馒头花卷卡通包#的做法 步骤6
  7. 蒸出来是这个样

    宝宝辅食#馒头花卷卡通包#的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2019-03-01 14:12:14
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