家庭花样葱花饼

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最近对大中华美食情有独钟,好多朋友问我这两种饼怎么做的,本着认真负责的态度,我就很认真详细的写了下边的方子,希望你们喜欢💕

用料  

面粉 500g
小葱 150g
250g
6g
花椒粉 1.5g
1⃣️
8g
2⃣️
65g
面粉 90g

家庭花样葱花饼的做法  

  1. 所有材料大集合,今天的方子写的比较详细,但做起来很简单。面粉,小葱,椒盐的量是做两种饼的。用的时候平均分成两份。「我是放面包机和面的,和好以后,发30来分钟就行了」

    家庭花样葱花饼的做法 步骤1
  2. 我们先来做第一种,先把面团平均分成两份,取其中一份,搓成长条,分成两个面团。

    家庭花样葱花饼的做法 步骤2
  3. 取其中一块面团,擀成长方形。

    家庭花样葱花饼的做法 步骤3
  4. 用小毛刷均匀的把油刷上,然后撒椒盐(盐跟花椒粉混合)葱花。

    家庭花样葱花饼的做法 步骤4
  5. 如图

    家庭花样葱花饼的做法 步骤5
  6. 从左边叠过来。

    家庭花样葱花饼的做法 步骤6
  7. 再撒上一层葱花

    家庭花样葱花饼的做法 步骤7
  8. 最后右边叠过来,变成一块长条面饼

    家庭花样葱花饼的做法 步骤8
  9. 慢慢擀一下,让葱花跟面皮贴合。

    家庭花样葱花饼的做法 步骤9
  10. 一切两半

    家庭花样葱花饼的做法 步骤10
  11. 没一半再切成三份

    家庭花样葱花饼的做法 步骤11
  12. 切成比筷子再细一点的长条,

    家庭花样葱花饼的做法 步骤12
  13. 两头捏在一起,然后扭几圈就可以了。

    家庭花样葱花饼的做法 步骤13
  14. 放到电饼铛,倒点油几分钟就好了

    家庭花样葱花饼的做法 步骤14
  15. 新出锅的,很好吃。

    家庭花样葱花饼的做法 步骤15
  16. 剩下的面团也平均分成两份,取其中一份,擀圆,抹上油酥(面粉➕油提前混合好)

    家庭花样葱花饼的做法 步骤16
  17. 撒上葱花跟椒盐

    家庭花样葱花饼的做法 步骤17
  18. 卷成长条状

    家庭花样葱花饼的做法 步骤18
  19. 揪成五个小剂子

    家庭花样葱花饼的做法 步骤19
  20. 如图所示,两头对挤,嗯成小剂子

    家庭花样葱花饼的做法 步骤20
  21. 然后再擀成小圆饼,再抹上一次油酥,撒上一些葱花

    家庭花样葱花饼的做法 步骤21
  22. 再次卷成长条

    家庭花样葱花饼的做法 步骤22
  23. 盘成小饼

    家庭花样葱花饼的做法 步骤23
  24. 稍微一擀就可以了

    家庭花样葱花饼的做法 步骤24
  25. 这是翻过一次面的

    家庭花样葱花饼的做法 步骤25
  26. 另一份给小崽子做的mini的^_^

    家庭花样葱花饼的做法 步骤26
  27. 几分钟就熟了,层次很分明。

    家庭花样葱花饼的做法 步骤27
  28. 喜欢鸭脖的小伙伴可以留言,我近期给你写方子

    家庭花样葱花饼的做法 步骤28

小贴士

1.葱花,盐的量随自己的喜好放。
2.建议先从头看一遍方子然后再做。
3.做好记得交作业~~
 

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该菜谱发布于 2019-02-28 17:06:01
60 收藏


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家庭花样葱花饼的答疑

  • 夏天的小茂  2019-04-12  
    0
    喜欢鸭脖,期待😉
    作者回复 2019-04-12  
    那我近期就更新^_^
  • 黑妞one  2019-04-01  
    0
    👍
    作者回复 2019-04-01  
    ^_^^_^

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