宝宝零食—开胃山楂糕(健康无添加剂)

7.4 综合评分
13 人做过这道菜
孩子吃不要太甜…大人吃的话可以增加冰糖100克就很甜了.

宝宝最近积食,没食欲!来个山楂糕开开胃…没有任何添加剂的山楂糕口感软软的,味道一级棒…孩子很喜欢吃!

喜欢什么造型的山楂糕随便弄哈!用模具按压就可以了

用料  

山楂 500克
柠檬 半个
冰糖 150-200克

宝宝零食—开胃山楂糕(健康无添加剂)的做法  

  1. 山楂盐水揉洗干净后去核

    宝宝零食—开胃山楂糕(健康无添加剂)的做法 步骤1
  2. 柠檬半个挤出汁备用

    宝宝零食—开胃山楂糕(健康无添加剂)的做法 步骤2
  3. 放入半个柠檬汁,水刚刚和山楂平齐就可以!

    宝宝零食—开胃山楂糕(健康无添加剂)的做法 步骤3
  4. 煮5分钟出锅

    宝宝零食—开胃山楂糕(健康无添加剂)的做法 步骤4
  5. 凉至不烫后倒入料机杯中打成泥!

    宝宝零食—开胃山楂糕(健康无添加剂)的做法 步骤5
  6. 过筛、可以用小勺或者刮刀在上面搅拌让山楂泥加速流到锅中.

    宝宝零食—开胃山楂糕(健康无添加剂)的做法 步骤6
  7. 过筛后的山楂泥、冰糖,一同倒入不粘锅中

    小火慢熬.不断搅拌.

    宝宝零食—开胃山楂糕(健康无添加剂)的做法 步骤7
  8. 这样可以缓慢流动的山楂泥可以作为果酱

    要想成糕需要再熬.

    宝宝零食—开胃山楂糕(健康无添加剂)的做法 步骤8
  9. 刮刀上的泥不掉落就可以了!

    小火慢熬45-60分钟左右!

    宝宝零食—开胃山楂糕(健康无添加剂)的做法 步骤9
  10. 模具中铺上保鲜膜,再将山楂泥倒入模具中.

    宝宝零食—开胃山楂糕(健康无添加剂)的做法 步骤10
  11. 凉透脱模

    宝宝零食—开胃山楂糕(健康无添加剂)的做法 步骤11
  12. 切块就可以吃了!

    可以做成自己想要的形状.

    宝宝零食—开胃山楂糕(健康无添加剂)的做法 步骤12

小贴士

⚡️友情提示⚡️

1⃣️全程小火

2⃣️不断搅拌

3⃣️过筛是为了山楂糕口感更细腻,也更容易成型!

4⃣️模具上铺层保鲜膜是为了凉透后便于脱模.

参照这个菜谱,大家做出 14 作品

全部14个作品

 

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该菜谱发布于 2019-02-28 13:30:44
3391 收藏


宝宝零食—开胃山楂糕(健康无添加剂)的答疑

  • 小火花5108  2019-04-15  
    3
    为什么要放柠檬啊?山楂本来就是酸的再放柠檬不是更酸了
    作者回复 2019-04-15  
    不仅增加了酸味,更重要的是为了防止山楂氧化,更加容易保存!也可以不用放!
  • lili6311  2019-04-04  
    3
    为什么不成糕呀
    作者回复 2019-04-04  
    亲…没成型是因为熬的时间短!你可以重新倒入无水无油不粘锅中继续小火慢熬
  • 蛋青901102  2019-10-30  
    1
    我也是给宝宝做,看了那么多觉得放的糖好多,你放的糖最少,但是会不会太酸啊
    作者回复 2019-10-30  
    我吃了些感觉还可以呢!
  • 用户3379_g4hy  2019-10-04  
    1
    没有不粘锅怎么办
    作者回复 2019-10-05  
    没办法…🤣
  • 我们的爱哎哎_rw0a  2019-04-30  
    1
    干的山楂吗
    作者回复 2019-05-01  
    亲…山楂干怎么可能做出来山楂糕!已经是干没有水分怎么做
  • 时间911  2019-03-31  
    1
    凉透是自己凉透还是放冰箱冷藏
    作者回复 2019-03-31  
    自然凉透后再冰箱冷藏保存
  • 芭比小鑫  2022-03-25  
    0
    可不可以不加糖
    作者回复 2022-04-02  
    如果耐得住酸😂可以不加
  • sunshine  2020-03-29  
    0
    山楂片能不能做,因为新鲜山楂买不到
    作者回复 2020-03-30  
    不可以哈 一定要鲜山楂
  • 下厨房用户_ns0t  2020-01-07  
    0
    煮完山楂,要把水加山楂一起倒入打成泥吗
    作者回复 2020-01-11  
    是的
  • 爱笑的Fiona微笑  2019-11-27  
    0
    普通的锅可以吗?或者砂锅?
    作者回复 2019-11-28  
    必须要不粘锅

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