香喷喷的快手巧克力马芬

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马芬蛋糕,尤其是巧克力马芬,隔得远远都会被香香的味道吸引,以前自己会偷偷跑去买星巴克的马芬。传统马芬需要充足的时间准备,如果嫌麻烦的话可以买预拌粉做马芬蛋糕,也很美味哦。后期我会介绍传统马芬蛋糕做法

用料  

巧克力口味松饼烘焙预混粉 265克
巧克力颗粒 70克
鸡蛋 2个
玉米植物油 125ml或95g
牛奶 75克

香喷喷的快手巧克力马芬的做法  

  1. 准备好所有原材料

    香喷喷的快手巧克力马芬的做法 步骤1
  2. 加入两个鸡蛋

    香喷喷的快手巧克力马芬的做法 步骤2
  3. 加入牛奶

    香喷喷的快手巧克力马芬的做法 步骤3
  4. 加入植物油

    香喷喷的快手巧克力马芬的做法 步骤4
  5. 将搅拌盆放入厨师机,以最高速搅拌至光滑的面糊,如果没有厨师机,可用手动搅拌棒至顺滑

    香喷喷的快手巧克力马芬的做法 步骤5
  6. 搅拌好的光滑面糊

    香喷喷的快手巧克力马芬的做法 步骤6
  7. 将纸杯摆入烤盘

    香喷喷的快手巧克力马芬的做法 步骤7
  8. 准备一个裱花袋

    香喷喷的快手巧克力马芬的做法 步骤8
  9. 留一小盒巧克力颗粒出来

    香喷喷的快手巧克力马芬的做法 步骤9
  10. 将剩下的颗粒倒入搅拌盆,搅拌均匀

    香喷喷的快手巧克力马芬的做法 步骤10
  11. 将裱花袋剪一个稍微大一点的口,以便巧克力颗粒可以顺利挤出

    香喷喷的快手巧克力马芬的做法 步骤11
  12. 烤箱预热上下火170摄氏度,20分钟

    香喷喷的快手巧克力马芬的做法 步骤12
  13. 挤入纸托

    香喷喷的快手巧克力马芬的做法 步骤13
  14. 放入事先留出来的巧克力颗粒

    香喷喷的快手巧克力马芬的做法 步骤14
  15. 20分钟出炉后,转盘再烤5分钟,等待出炉喽。

    香喷喷的快手巧克力马芬的做法 步骤15

小贴士

1.推荐买预拌粉最好买有品牌的配套全的,此配方的预拌粉是欧特家的。
2.每个烤箱温度不同,我用的是长帝烤箱,170度,烤20分钟,再倒盘5分钟。这个方子标准温度是180度,建议从170度开始尝试,以免烤糊哦。
3.20分钟后可拿出一个马芬蛋糕,用竹签或牙签插入,拔出来时牙签上没有面糊即已烤熟。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2019-02-26 18:12:57
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香喷喷的快手巧克力马芬的答疑

  • 惊世老饕  2019-02-26  
    0
    👍👍👍学习啦,看起来真的很快手,周末试试
    作者回复 2019-02-26  
    期待哦

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