冰糖雪梨棒棒糖
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人做过这道菜
eeating
小孩2岁了 想吃糖 为了健康 我决定自己做给她吃 冰糖雪梨 止咳润肺 平时吃点也不错
用料
冰糖雪梨棒棒糖的做法
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梨用盐把皮洗干净 切块放入榨汁机
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一只梨可能不太好榨汁 所以我加了一点点水 （加不加水无所谓 对熬制没有影响） 然后用筛子过滤了3遍 倒入不粘锅中
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把黄冰糖放入锅中
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麦芽糖放入锅中 （麦芽糖太粘稠 不好取 哈哈）
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大火 用刮刀不停搅拌 煮开后转小火继续熬
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要不停搅拌
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熬到后来就是这样很多气泡 可以用漏勺捞几次
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用刮刀或者勺子取一些滴到冷水中 如果立马变硬就说明熬好了 我大概熬了20分钟 完了立马关火快速用勺子装到模具中
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第一次做不太美观哈哈 动作一定要快 不然冷了就变硬了
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晾几分钟把边上残余的去掉
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装入袋子 棒棒糖就完成了
小贴士
这种自己做的如果吃的人多可以多做点 一般最好一个星期内吃完 毕竟没有添加防腐剂放久了不好
