卤茶叶蛋（家常三步法）

Name: 卤茶叶蛋（家常三步法）
Ingredients: 6只蛋（鸡蛋，鹌鹑蛋等都可以）; 5克茶叶; 3勺老抽; 1勺生抽; 1勺蚝油; 3克鸡精; 1个八角; 1片香叶; 1块桂皮; 3克盐

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用料

第一步煮：将准备好的蛋，洗干净，冷水下锅，大火烧开煮10分钟。
第二步剥皮：煮好的蛋，捞入冷水中过凉。将蛋皮剥干净备用。（可以在剥好的蛋外表划几刀，便于入味）
（被脱的干干净净的蛋蛋🤓🤓🤓）
第三步卤制：将剥好的蛋放入锅中，加入清水，加水的量到蛋2/3处，加入准备好的调料和香料，大火煮开，转小火卤30分钟。中途将蛋翻动几次。30分钟后关火，让蛋在卤水里浸泡2小时。
浸泡好之后，捞出，就可以享用了，简单美味。

是不是超级简单，放手干就完事了，只会成功，想失败都难！🤣🤣🤣🤣

早餐小吃卤

随便看看

该菜谱发布于 2019-02-25 20:46:01

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