草原切鱼片,一定要清水冲洗两遍,去除鱼血!放入淀粉拌匀,防止冰箱1小时以上
酸菜、西红柿等配料切好
热锅炒酸菜,加点糖
炒干酸菜后加水,放入西红柿、辣椒、姜片,大火烧开小火慢煮10分钟
鱼片下锅前加入盐、油、酱油翻拌均匀腌制片刻,下锅后平铺在酸菜上面,大火约5分钟熟了即可
关火,连锅端了
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