开胃玉米莲藕排骨汤

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本人不喜欢油腻食物,故经常自己研究改良清淡的食谱。追求用简单调味料做出食材本身的美味!

用料  

排骨 500克
玉米 1根
莲藕 1小节
10多片
大葱 多半根
香菜 2根
小葱 2根
适量
香醋 适量
鸡精 适量

开胃玉米莲藕排骨汤的做法  

  1. 凉水入锅,煮排骨,加一点点料酒去腥,水开后撇去血沫,捞出排骨。然后将排骨放入干净的电压力锅。

    开胃玉米莲藕排骨汤的做法 步骤1
  2. 半根大葱切2段,生姜切10多片,玉米切块,莲藕滚刀切块。

    开胃玉米莲藕排骨汤的做法 步骤2
  3. 以上五种材料全部放入电压力锅。然后加入凉水,不要超过最大刻度线即可。关闭锅盖,选择煲汤功能(压力至少调节到6,或者最高),开始炖了。

    开胃玉米莲藕排骨汤的做法 步骤3
  4. 小葱和香菜切碎,装碗。准备好香醋,盐,鸡精。

    开胃玉米莲藕排骨汤的做法 步骤4
  5. 等电压力锅停止工作,打开锅,可以盛汤了,然后根据个人口味在自己碗里加入盐,鸡精,香醋,小葱,香菜,开吃!

    开胃玉米莲藕排骨汤的做法 步骤5

小贴士

1.排骨一定要肉质粉红才新鲜
2.不要乱七八糟加调料,过程中只需要多一些的葱和姜用来去腥
3.出锅后也只是根据个人口味加盐和醋等,大料花椒通通不要
4.如此做出来的排骨汤才是鲜香健康,开胃减腻!玉米换成海带也是一样美味的

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2019-02-24 20:06:59
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