纯净素日式咖喱

美味和正宗，你选哪一个？日本人大概会是选前者，无论什么派系的饮食文化传到了日本，总会被揉捏进其自身的理解，并且进一步得将其极致化，最终都发展出一个独立的派系，日式咖喱和拉面是极具典范的两个例子。

向追求美味而不停探寻的精神致敬。

不过像这样的精神被延续到纯净素的料理中，显然只是由于我这样一个馋人不愿错过世界上80%广为流行的美味而已。市面上可以购买得到的日式咖喱块，几乎没有纯净素的，就连咖喱粉，都很有可能含有大蒜粉，我常常使用的有两个品牌，Simply Organic和 可达怡，它们不含五辛，两者轻易都能在网上买到。

这个配方做起来非常简单和快速，味道嘛，反正我们是把饭吃光光啦。