快手春卷皮
8.5
综合评分
8
人做过这道菜
捌寶
用料
快手春卷皮的做法
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饺子皮15个一份，每一个都刷上一层油。
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全部摞起来以后，用手嗯几圈，让他变得矮一点，平一点。
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然后用擀面杖擀，不要用大力，正面擀几下，反过来擀几下，擀到直径18厘米左右就可以了，不要贪图太薄。
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准备蒸锅，可用硅胶垫，或者刷油
防粘，冷水上锅，开锅后15分钟就可以了。 -
拿出来趁热就开始揭开，吃不了用保鲜膜包裹冷藏保存，下次吃之前再热一下即可。
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可以一次做好几次份，每一份中间都记得抹油，时间上，每增加一份的量，多加四五分钟。
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如果不想买饺子皮，自己和面做的话，就是100g面，50g水的比例做就行。饺子皮擀的时候尽量大小一致，可分为16g一个剂子。
小贴士
1.可以自己卷各种喜欢的菜，冷菜热菜都可以。
2.可以包含以后放锅煎至表面金黄色，外酥里嫩。
2.可以包含以后放锅煎至表面金黄色，外酥里嫩。
