菜花洗净切小块,可以用淡盐水泡10分钟,这样炒好会比较脆
热锅加油,放入番茄膏翻炒,使番茄膏炒香
加入菜花翻炒,加入十三香,翻炒至熟透,时间大概5分钟,出锅前加入酱油,盐,蒜末
洋葱切丝,羊肉备好(本次用量为图片三分之一左右,拍照就一起入镜了^_^)
由于羊肉自身有油脂,我用的不粘锅,没有再放油,其他厨具或不适应的同学可以锅内放入适量油,加入羊肉翻炒断生
加入洋葱丝,此时就可以加入除盐外所有调料了,炒至熟透,加盐翻炒均匀出锅
上传你做的茄汁菜花+孜然羊肉(一人食)