凉拌肉皮冻

1 人做过这道菜
每年春节前,我们家老爷子都会做肉皮冻,倔强的老人所有程序亲力亲为,戴着花镜,认真清洗、拔毛、去油脂、切条、熬制……那段时间,家里的亲朋好友都能收到老人的爱心礼物。Q弹爽滑、醇香美味的肉皮冻令人回味无穷。

用料  

肉皮冻、蒜苗、味精、盐、糖、酱油、醋、辣椒油

凉拌肉皮冻的做法  

  1. 肉皮冻切薄片,皮冻块要切得稍稍大一点,好夹也不易断裂,片要薄一点,易入味。

    凉拌肉皮冻的做法 步骤1
  2. 蒜苗切末。

    凉拌肉皮冻的做法 步骤2
  3. 加入味精、盐、糖、酱油、醋、辣椒油拌匀。

    凉拌肉皮冻的做法 步骤3
  4. 装盘,美味养颜的菜可以上桌啦。

    凉拌肉皮冻的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱创建于
21 收藏


作者和月香的其他菜谱

凉拌肉皮冻的答疑

关于凉拌肉皮冻的做法还有疑问? 提一个问题