不太正宗的韩式参鸡汤

0 人做过这道菜
在Sainsbury看到了小崽🐔 很想喝清淡的鸡汤 就尝试了一下韩式参鸡汤 虽然还有很多食材不符合正宗韩式鸡汤的配料 但是煮出来味道也不错 主要参考阿曼达的方子

用料  

红枣 5~6颗
蒜剥皮的 5瓣
葱(小葱葱白) 2根
糙米和大米 一小把45克左右
党参 1条
花旗参 4~5片
4片
少许
童子鸡 1只

不太正宗的韩式参鸡汤的做法  

  1. 🐔肉洗干净后 去掉翅尖 屁股(因为我从不吃)糙米大米提前泡1-2小时

  2. 往鸡肚子里塞上述材料(除了党参),可以最先塞米 然后倒入清水稍没过鸡 开大火煮

  3. 汤滚后 加党参然后转小火煮1小时 为了好看这还是可以在旁边再加两三颗红枣。要喝的时候放点盐 然后就可以喝了

小贴士

1 因为没买到糯米就用糙米代替
2没有人参就用了花旗参和党参
3可以参考“正宗韩式参鸡汤”这个方子最后的洋葱酱汁 沾鸡肉很好吃
 

不太正宗的韩式参鸡汤相关分类

该菜谱发布于 2019-02-24 05:05:55
17 收藏


不太正宗的韩式参鸡汤的答疑

关于不太正宗的韩式参鸡汤的做法还有疑问? 提一个问题