彩色印花糯米糕

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麻麻很用心开发的小糕点

用料  

糯米粉 400克
菠菜 一把
山药 一根
南瓜 400克
紫薯 4个
普通面粉 100克
豆沙 一包
桂花 若干
松子 若干
炒熟的芝麻 若干

彩色印花糯米糕的做法  

  1. 将山药南瓜紫薯蒸熟碾碎,菠菜焯水榨汁保温备用。将豆沙桂花松子芝麻混合备用。

    彩色印花糯米糕的做法 步骤1
  2. 将两种面粉混合再分成四等分,分别加入热的山药南瓜紫薯菠菜汁,山药南瓜馅的依情况揉面加入热水。13克馅料,22克彩色面皮,揉成团放入有生面粉的磨具压磨(克数按磨具调整)。

    彩色印花糯米糕的做法 步骤2
  3. 上热水锅蒸4-8分钟,放凉冷藏保存。下次吃的时候微波炉20秒或者蒸锅2-5分钟即可。

    彩色印花糯米糕的做法 步骤3

小贴士

揉面的粗粮一定要热
 

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该菜谱发布于 2019-02-23 22:27:01
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