香脆炸芋头
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人做过这道菜
之味食刻
用料
香脆炸芋头的做法
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首先我们准备好需要用到的食材
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然后我们把芋头切成这样大小的长方形小段
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接下来我们把淀粉、鸡蛋兑水搅拌均匀
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接着把葱跟香菜段一起搅拌
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这是搅拌好的
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接着我们起锅倒入适量的食用油，（小火）油温在70℃就可以开始炸芋头了
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把切好的芋头裹上一层淀粉液就可以放油锅里炸了
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油锅里炸的芋头是不是很漂亮呀？记住炸的时间不能炸太久，炸过了就不好吃了，从下锅开始算，炸两分半钟就可以。等炸好的芋头凉了再下锅炸第二遍，炸1分钟即可，炸第二遍是为了让芋头更加酥脆
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现在一道香脆好吃的炸芋头做好了，
